Carte
Nos spécialités
| Jambon cuit fumé, sauce au Macvin du Jura | 18,50€ |
| Tête de veau, sauce gribiche | 18,00€ |
| Burger aux morilles Pain artisanal, salade, tomates, oignons rouges, steak haché 180 g, poitrine fumée, comté, morilles à la crème, frites maison, salade |
23,50€ |
| Entrecôte charolaise VBF (env. 350 g) | 26,50€ |
| • Sauce vin jaune et morilles | 30,00€ |
| Croûte aux morilles au comté (plat) Servie avec frites maison et salade verte |
28,00€ |
| Filet de taureau grillé (250 g), jus de viande | 29,90€ |
| Jarret de porc braisé (700 g) | 21,00€ |
| Andouillette 5A à l’Arboisienne Andouillette, oignons, lardons, vin blanc, comté – servie avec frites et salade |
19,90€ |
Nos poissons
| Filets de perches meunière Frites maison et salade verte |
23,00€ |
| Filet de sandre au vin jaune | 22,00€ |
Menu enfant – 14,00 € (jusqu’à 10 ans)
Petite tartiflette
ou
Jambon cuit fumé
ou
Aiguillettes de poulet panées, frites maison
- Dessert : glace
- Boisson : jus de fruits au choix
La fromagerie
| Fondue jurassienne (min. 2 pers.) 250 g de comté fruité et vieux, salade |
21,00 €/pers |
| Fondue et vin jaune (min. 2 pers.) Comté fruité et vieux, salade, vin jaune |
28,00 €/pers |
| Tartiflette traditionnelle Pommes de terre, crème, oignons, vin blanc, lardons, Reblochon AOP – servie avec salade, jambon cuit et saucisse de Morteau |
19,50€ |
| Morbiflette Pommes de terre, crème, oignons, vin blanc, lardons, Morbier AOP – servie avec salade, jambon cuit et saucisse de Morteau |
18,00€ |
Nos entrées
| Noix de Saint-Jacques, nage aux champignons | 12,50€ |
| Croûte aux morilles au comté | 16,00€ |
| Escargots du Convivial Vin blanc du Jura, persillade, vin jaune, siphon de cancoillotte |
10,00€ |
| Planche de charcuteries d’ici et d’ailleurs | 11,00€ |
Nos desserts
| Nougat glacé maison, coulis de framboises | 8,00€ |
| Crème brûlée maison | 7,50€ |
| Crème brûlée au Macvin maison | 8,00€ |
| Moelleux au chocolat maison, glace vanille | 7,50€ |
| Colonel (sorbet citron vert, vodka) | 9,00€ |
| Café ou thé gourmand | 9,00€ |
| Café douceur | 3,90€ |
| Irish coffee Café, whisky, sucre de canne, chantilly |
9,00€ |
- Nos entrecôtes sont IGP Charolais Bourgogne, gage de qualité et de tendreté
- Nous ne servons pas de viande « bien cuite »
- Cuissons proposées : bleue, saignante, à point
Carte des Vins
Vins du Jura blancs
| Vin | 12,5cl | 25cl | 50cl | Bouteille |
|---|---|---|---|---|
| AOP Arbois Chardonnay | 4,60€ | 9,20€ | 18,40€ | 27,50€ |
| AOP Arbois Béthanie | 5,00€ | 10,00€ | 20,00€ | 29,00€ |
| AOP Arbois Savagnin | 5,50€ | 11,00€ | 22,00€ | 32,00€ |
Vins de Bourgogne blancs
| Vin | 12,5cl | 25cl | 50cl | Bouteille |
|---|---|---|---|---|
| AOP Saint-Véran | 4,90€ | 9,80€ | 19,60€ | 28,40€ |
| AOP Mâcon Village | 4,20€ | 8,40€ | 16,80€ | 24,20€ |
Vins du Jura rouges
| Vin | 12,5cl | 25cl | 50cl | Bouteille |
|---|---|---|---|---|
| AOP Arbois Trousseau | 5,30€ | 10,60€ | 21,20€ | 30,80€ |
Vins de Bourgogne rouges
| Vin | 12,5cl | 25cl | 50cl | Bouteille |
|---|---|---|---|---|
| AOP Haute-Côtes de Nuits | 6,20€ | 12,40€ | 24,80€ | 36,20€ |
| Savigny-lès-Beaune | - | - | - | 48,00€ |
Beaujolais & Vallée du Rhône
| Vin | 12,5cl | 25cl | 50cl | Bouteille |
|---|---|---|---|---|
| Morgon | 3,60€ | 7,20€ | 14,40€ | 20,60€ |
| Côtes du Rhône | 3,40€ | 6,80€ | 13,60€ | 19,40€ |
Vins en carafe
| Type | 12,5cl | 25cl | 50cl |
|---|---|---|---|
| Blanc | 3,00€ | 6,00€ | 12,00€ |
| Rouge | 3,00€ | 6,00€ | 12,00€ |
| Rosé | 3,00€ | 6,00€ | 12,00€ |
| Bourgogne Aligoté | 5,00€ | 10,00€ | 20,00€ |